三 重新認(rèn)識(shí)有機(jī)碳肥營(yíng)養(yǎng)

   基于有效碳營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，業(yè)內(nèi)需要對(duì)有機(jī)肥的作用、生產(chǎn)技術(shù)、有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)及養(yǎng)分平衡等方面進(jìn)行深入思考，對(duì)有機(jī)肥尤其是有機(jī)碳肥方面的技術(shù)創(chuàng)新有重要的促進(jìn)作用。有機(jī)碳肥可歸于有機(jī)肥，但前者的水溶性、生理活性遠(yuǎn)高于后者，兩者不能混為一談。

一般有機(jī)肥的當(dāng)季肥效不明顯，其肥效主要是通過(guò)改土而慢慢顯示出來(lái)。實(shí)際上，有機(jī)肥的肥效不一定慢，慢是因?yàn)槠溆行己康?。若提高其有效碳含量，肥效則快，尤其是在化肥用量偏高的情況下，補(bǔ)充有效碳，可消除“碳短板”而恢復(fù)碳平衡，且見(jiàn)效快速。目前平衡施肥中缺乏對(duì)解決“碳短板”的技術(shù)措施，若能改進(jìn)，可收到“四兩撥千斤”之功，使平衡施肥的效果更上一層樓。

國(guó)內(nèi)外研究早已證實(shí)，小分子有機(jī)物如氨基酸、糖、維生素可被植物吸收。早在上世紀(jì)80年代，浙江農(nóng)大孫羲先生領(lǐng)導(dǎo)的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)研究所就進(jìn)行了作物的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)研究，證明有機(jī)肥中有機(jī)養(yǎng)分對(duì)作物的直接作用及其優(yōu)越性。長(zhǎng)期積累的研究成果為有機(jī)碳肥的研究提供了重要的基礎(chǔ)。但是，有機(jī)碳肥一直難以在平衡施肥中得以應(yīng)用，其主要原因是有機(jī)物種類太多，遠(yuǎn)超17種營(yíng)養(yǎng)元素，難以一一計(jì)算并調(diào)節(jié)其平衡。筆者以外，可以從有機(jī)物的碳鏈、碳環(huán)入手，將各種有機(jī)物均歸納為碳，以碳氮比為量化指標(biāo)，則可實(shí)現(xiàn)以簡(jiǎn)馭繁，指導(dǎo)肥料生產(chǎn)及施用。試驗(yàn)結(jié)果表明，碳氮比在1左右，通常有很好的效果。而且研究證明，有機(jī)與無(wú)機(jī)元素配合，可大大提高養(yǎng)分的有效性及生理功能。

                  有機(jī)肥前景廣闊

有機(jī)碳肥按化學(xué)類型大致可分為三類：有機(jī)酸類，如乙酸、丙酸、氨基酸;糖類，如單糖、雙糖、多糖；醇類，如乙醇、丙醇等。需要指出的是，由于缺乏有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)這一概念，許多含氮的有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)，如氨基酸營(yíng)養(yǎng)液多標(biāo)為有機(jī)氮，其肥效被歸于有機(jī)氮的貢獻(xiàn)。有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮了作用而得不到確認(rèn)。這種概念的模糊妨礙了公眾對(duì)有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，而化肥工業(yè)未能充分開(kāi)發(fā)利用有機(jī)碳肥，尤其是無(wú)氮類有機(jī)碳（酸、醇等）營(yíng)養(yǎng)。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，有機(jī)碳肥顯示出很好的增產(chǎn)效果。遼寧一家企業(yè)利用有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)理論建成有機(jī)碳控釋尿素生產(chǎn)線，產(chǎn)品在內(nèi)蒙古通遼玉米上試驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，對(duì)比等價(jià)值施用有機(jī)碳控釋尿素和傳統(tǒng)尿素，玉米增產(chǎn)8%~15%畝增產(chǎn)值100元以上；而且玉米籽粒成熟早，不禿尖。

有機(jī)肥生產(chǎn)的主流技術(shù)是發(fā)酵，最近西北農(nóng)林科技大學(xué)研發(fā)成功的非生物發(fā)酵技術(shù)可保留大量的有機(jī)碳，避免了有機(jī)碳以二氧化碳形式排放而損失。該技術(shù)使大分子有機(jī)物迅速轉(zhuǎn)化為可溶性有機(jī)碳，開(kāi)拓了一條快速生產(chǎn)高效水溶性有機(jī)碳的新途徑。還有個(gè)例子，福建綠洲生化公司的生化腐植酸系列產(chǎn)品（含有機(jī)碳肥）肥效好、起效快，其生化處理技術(shù)及應(yīng)用效果今年成書(shū)出版。

水溶性有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)越性表現(xiàn)在，跨越了從二氧化碳經(jīng)過(guò)光合反應(yīng)生成有機(jī)物的過(guò)程，因而節(jié)約了光能，肥效快，而且便與在大田施用，這些突出特性是二氧化碳不能比擬的。因此，開(kāi)發(fā)非氣態(tài)有機(jī)碳肥消除“碳短板”，在改善碳營(yíng)養(yǎng)、活化礦物養(yǎng)分及調(diào)控土壤微生態(tài)方面均有明顯的效果。

有機(jī)碳肥的研究及應(yīng)用將改變千百年來(lái)農(nóng)作物“靠天補(bǔ)碳”的狀態(tài)，開(kāi)創(chuàng)“有機(jī)碳肥補(bǔ)天缺”的高產(chǎn)新途徑。它不僅是肥料技術(shù)的一個(gè)制高點(diǎn)，植物營(yíng)養(yǎng)研究中富有生機(jī)的學(xué)術(shù)點(diǎn)，而且是肥料企業(yè)效益新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

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