氮、鈣、鉀、可以膨果的十個(gè)元素及機(jī)理

膨果是農(nóng)事生產(chǎn)中最重要的一環(huán)，想要讓果實(shí)有更高的品質(zhì)，從而賣出更好的價(jià)格，就一定要了解膨果的元素以及相應(yīng)的機(jī)理。

1、氫、氧（H、O）

大家都知道這兩個(gè)常常合成了水，水是膨大最不可缺的一個(gè)東西，如果在果實(shí)膨大的時(shí)候缺水，那么果實(shí)的膨大將無從說起，通過水分充實(shí)果實(shí)，果實(shí)也變得鮮美多汁，很多的果實(shí)都還有大量的水，這個(gè)估計(jì)也是水果這個(gè)說法的來源吧，同時(shí)氫氧還構(gòu)件了糖、蛋白質(zhì)等等果實(shí)上的多種有機(jī)物，所以是很必須的兩個(gè)重要元素。

2、碳（C）

大家都知道，有機(jī)物基本都是由碳的形成來構(gòu)件的，形成糖，蛋白，纖維等等的物質(zhì)都是有碳來架構(gòu)的，所以碳的補(bǔ)充對(duì)果實(shí)的膨大是具有很大的意義，同時(shí)對(duì)提高果實(shí)的風(fēng)味和甜度有著最好的作用。

3、氮（N）

很多時(shí)候膨大與甜度的提高是兩個(gè)不同的概念，膨大的果實(shí)一般甜度比較低，而在成熟后期才開始出現(xiàn)甜度，那么這個(gè)時(shí)候膨大的果實(shí)需要氮的補(bǔ)充，氮在結(jié)構(gòu)上的意義是形成氨基酸及蛋白質(zhì)的構(gòu)建，如果氮不足，在果實(shí)膨大的時(shí)候，果實(shí)的細(xì)胞開始出現(xiàn)不完整的細(xì)胞膜，同時(shí)氮也是合成植物生長激素的元素，但是在氮過量的時(shí)候相對(duì)是出現(xiàn)了徒長而導(dǎo)致果實(shí)膨大下降，掌握好適量的氮才是最關(guān)鍵的膨果關(guān)鍵。

4、鋅（Zn）

鋅的使用可以讓植物的局部吲哚乙酸的含量升高，同時(shí)鋅的轉(zhuǎn)移能力不強(qiáng)，如果只是使用在果實(shí)上，可以增強(qiáng)果實(shí)作為一個(gè)代謝的活性部位進(jìn)行營養(yǎng)的搶奪，起到更好的膨大果實(shí)的作用，但是這個(gè)時(shí)候必須要有足夠的有機(jī)物作為支撐，那樣才能起到更好更有效的膨果作用。

不然將會(huì)出現(xiàn)果實(shí)膨大以后出現(xiàn)空洞或者果實(shí)抵抗外界環(huán)境能力下降的風(fēng)險(xiǎn)，但是在鋅出現(xiàn)了整體噴霧的時(shí)候，將會(huì)在一定程度上提高整體的吲哚乙酸的含量，膨果將會(huì)出現(xiàn)明顯的不同，同時(shí)鋅的使用可以在一定程度上彌補(bǔ)種子的弱勢(shì)，最明顯的是葡萄，無核葡萄在使用鋅了以后可以整體提高每個(gè)果實(shí)的搶奪能力，這個(gè)時(shí)候可以明顯的預(yù)防大小果的形成。

5、鉀（K）

鉀基本在植物體內(nèi)主要是調(diào)節(jié)作物的整體溶解度，同時(shí)可以調(diào)節(jié)代謝源和庫的關(guān)系，本來跟鋅是有著沖突的作用的，但是鉀是調(diào)節(jié)光合作用的源和儲(chǔ)存的庫之間的平衡關(guān)系有利于光合作用的物質(zhì)向果實(shí)積累，但是要建立在下個(gè)元素的基礎(chǔ)上來完成。

6、硼（B）

硼很多時(shí)候都是作用很奇妙的一個(gè)元素，硼不單單是促進(jìn)鈣的代謝，同時(shí)也促進(jìn)了有機(jī)物的在木質(zhì)部向韌皮部轉(zhuǎn)移的一個(gè)重要元素，如果出現(xiàn)了缺硼，那么葉片上光合作用所產(chǎn)生的糖將無法從葉片往果實(shí)或者根系輸送，導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)含物欠缺，那么還要有機(jī)物的基礎(chǔ)才能起到更好的作用。

7、鈣（Ca）

鈣的膨大效果基本沒有其他的元素那么好，但是在膨大的時(shí)候，鈣起到的作用是不可忽視的，鈣可以讓細(xì)胞壁穩(wěn)定，同時(shí)提高果實(shí)細(xì)胞之間的果膠粘連，讓果實(shí)膨大的時(shí)候細(xì)胞壁不會(huì)瓦解，不會(huì)出現(xiàn)碳架散掉的作用，同時(shí)也是預(yù)防細(xì)胞分離起到不可忽視的作用，鈣對(duì)于長勢(shì)來說，在一定程度上可以控制頂端的優(yōu)勢(shì)，預(yù)防徒長也是很好的。

8、鎂（Mg）

很多時(shí)候?qū)τ阪V來說大家都比較陌生。但是鎂的第一個(gè)作用是形成葉綠素，但是必須氮碳水來結(jié)合完成，葉綠素的增加只是更有效的提供有機(jī)物，但是鎂的另外一個(gè)作用是種子，很多作物都可以看到一個(gè)現(xiàn)象，在種子形成以后缺鎂將更加嚴(yán)重在一些無籽果實(shí)上，缺鎂的程度要比有籽的果實(shí)輕很多，例如無籽西瓜。大家都知道，果實(shí)的甜度都是要鉀來完成的，但是無籽西瓜由于沒有種子，所以鎂向種子的轉(zhuǎn)移將不明顯，所以缺鎂不嚴(yán)重，但是有籽西瓜在種子形成以后，在鎂不足的時(shí)候，葉片馬上表現(xiàn)出缺鎂現(xiàn)象，如果說這個(gè)時(shí)候是缺鉀的話，那么果實(shí)將在有籽西瓜上甜度明顯降低，還有就是葡萄，有籽葡萄在種子形成以后將出現(xiàn)缺鎂，嚴(yán)重的時(shí)候一片黃化，但是他的果實(shí)還是很甜的，因?yàn)樗蝗扁洠阪V足夠的時(shí)候，鎂可以向多個(gè)部位轉(zhuǎn)移。

但是在鎂不足的時(shí)候，鎂講有限供應(yīng)種子的形成，因?yàn)榉N子才是植物生長的目的，而不是果實(shí)也不是葉片，同時(shí)也可以看到一個(gè)現(xiàn)象，就說我以前家里的南瓜吧，我從不施肥，但是在沒有授粉的時(shí)候，果實(shí)基本都是化掉的，我在早上瓜開花的時(shí)候，進(jìn)行授粉，這個(gè)時(shí)候的果實(shí)自然就坐住了，那個(gè)南瓜還吃了11個(gè)，沒有施肥，但是還是好吃的很，因?yàn)榇蠹叶贾?，鉀是品質(zhì)元素，但是那個(gè)時(shí)候這個(gè)瓜也不見得缺鉀。

9、硫、磷（S、P）

這兩個(gè)為什么是一起講呢？

磷是能量物質(zhì)的提供主要元素，主要是形成ATP；磷在植物體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度應(yīng)該是所有元素里面最活躍的，從葉片上形成ATP以后要供給根系吸收營養(yǎng)和合成氨基酸的能量物質(zhì)，這個(gè)時(shí)候?qū)⑹呛荜P(guān)鍵的，而硫是在光合作用上提高光合作用的速度，合成蛋白質(zhì)同時(shí)使蛋白質(zhì)有了酶的活性，酶的活性決定了整個(gè)有機(jī)體的代謝速度，一個(gè)為糖和氨基酸的合成提高能量，一個(gè)為蛋白質(zhì)和酶的活性提高起了很大的作用，相互合作起到更好的膨大作用。

如果沒有了磷的運(yùn)轉(zhuǎn)，那么植物體將失去一切的動(dòng)力，但是在磷過量的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)沒有膨大完成就出現(xiàn)早熟現(xiàn)象，嚴(yán)重講出現(xiàn)果實(shí)纖維增多，磷不是品質(zhì)元素，但是在很多時(shí)候是能量轉(zhuǎn)移的必須元素，合適的磷是很關(guān)鍵的，硫在酶的活性提高以后，合成有機(jī)物的速度提高，這個(gè)時(shí)候有利于積累，要通過鉀和硼來互相增強(qiáng)會(huì)更加明顯。

10、其他元素

其他的元素里面對(duì)于光合作用也有很大的作用，例如鐵、但是對(duì)于膨大來說相對(duì)比較弱，所以不列在其中，對(duì)于很多元素來說都是缺一不可的，只是在不同的方面相互關(guān)聯(lián)進(jìn)行，沒有說到的元素不表示沒有作用，只是在膨大程度上沒有使用其他元素那么直接。

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